Vinho Tinto DOC Seleção Alentejo

Código: 2665400 Marca:
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  • Tipo: Seco
  • Origem: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Teor Alcoólico: 15%
  • Garrafa: 750ml
  • Aparência: Cor de vermelho intenso
  • Aroma: Aroma de fruta vermelha madura (amora e mirtilo), integrada com notas de chocolate e café
  • Sabor: Denso, macio e com final de prova prolongado
  • Castas: Alicante Bouschet (60%); Trincadeira (20%); Touriga Nacional (20%)
  • Validade: Indeterminada.
  • Conservação: Com sua vedação original em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinificação: Após vindima manual, as uvas são imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas a fermentação ocorre a 26ºC, com recurso a delestages diárias terminando a maceração ao fim de 20 dias.
  • Estágio: O vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante 9 meses. Após engarrafamento descansa durante 3 meses.
  • Tipo de fechamento: Cortiça
  • Temperatura: 16-18 ºC
  • Harmonização: Carne Vermelha, Embutidos e Queijos.

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