Vinho Branco DOC Alentejo Reserva

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  • Tipo: Seco
  • Origem: Portugal
  • Região: Alentejo
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Garrafa: 750ml
  • Aparência: Cor amarela palha com tons esverdeados
  • Aroma: Aroma de fruta tropical com algumas notas florais, citrinas e baunilha
  • Sabor: Bom volume, fresco e um final prolongado
  • Castas: Antão Vaz (60%); Arinto (40%)
  • Validade: Indeterminada.
  • Conservação: Com sua vedação original em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinificação: Vindima manual de uvas selecionadas, prensagem suave, seguida de clarificação estática a 10°C durante 48 horas. Fermentação parcial em depósito de aço inox a 14°C seguida de passagem para barrica de parte do lote.
  • Estágio: Após “batonnage” durante 5 meses é preparado o lote final e é engarrafado, cumprindo um mínimo de 2 meses em garrafa.
  • Tipo de fechamento: Cortiça
  • Temperatura: 10-12 ºC
  • Harmonização: Peixes Grelhados, Embutidos e Queijos.

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